食品安全週報_現調飲料標示產地、成分 落實一級品管

台灣的茶飲店四處林立，隨手買一杯冰涼飲料很方便，但是您知道自己喝下的現調茶飲或咖啡原料來自何處？又吞下了多少熱量呢？衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）已於 7 月 20 日公告具有營業登記的連鎖飲料業、連鎖便利商店業及連鎖速食業現場調製飲料的標示規定，並自 7 月 31 日起生效，相關規定重點說明如下：

◎一級品管：104 年 7 月 31 日起，茶葉進口業者及包裝茶葉飲料工廠納入強制檢驗管理，並建立追溯追蹤制度。

◎原料產地揭露：104 年 7 月 31 日起，現場調製之茶飲料、咖啡飲料都要標示原料產地的資訊。

◎糖添加量標示：根據世界衛生組織（WHO）標準，糖攝取量最好控制在每天所需總熱量的 10％內，若能低於 5％會更健康。飲品清楚標示糖添加量及所含熱量，可以讓國人更容易掌控所攝取的熱量。

◎透明內容物資訊：為了讓消費者了解所喝的茶飲及果汁是由天然原料或添加香料製成，僅使用香料調配製成的飲料，品名應清楚標示「○○風味」或「○○口味」字樣。

◎咖啡因含量分級：有鑑於咖啡飲品類別繁多，以前的「濃縮」、「美式」、「一般」標示讓消費者難以評斷咖啡因多寡，本次標示以紅、黃、綠清楚區分咖啡因含量，讓消費者更容易掌握所攝取飲料的咖啡因量。