藥物食品安全週報 - 進口生鮮即食蔬菜，政府邊境嚴把關!

     長期以來，我國衛生機關都會在邊境進行食品輸入查驗，並關注國外食品的源頭，更設有專人在每個工作日監控國外回收食品警訊資訊，做到源頭管理與預防處理。

    舉例來說，108年衛生機關接獲美國疾病控制及預防中心（USCDC）及加拿大食品檢查局（CFIA）發出警告，加州薩利納斯種植的蘿蔓生菜遭大腸桿菌污染，請消費者避免食用。當時，衛生機關立刻通知食品業者，避免輸入問題產品，並落實自我管理；另一方面也積極洽詢美方，瞭解輸臺蘿蔓的食安管理措施，並強化源頭管理。

訂定法規，確保採購安全

    不僅針對問題產地，衛生機關同時也蒐集其他國家的生鮮即食蔬菜相關管理規範，以及曾輸入該類蔬菜的業者如何確保採購產品之衛生安全，綜合考量後訂定處理原則，例如：已受污染地區，暫停產品輸入查驗；其餘地區，則由輸出國核發來自官方出具非受污染地區的衛生證明或植物檢疫證，並由業者檢附報告，經主管機關查驗後，始可輸入。

    除此之外，衛生機關也會透過核對各項證明文件、審視標示與申報產品資訊等方式，確認產品符合法規，並運用各部會的資訊系統做串連勾稽，即時查明產品訊息，針對有疑慮的產品進行流向追蹤，必要時採取管制措施，以確保民眾的飲食安全。