藥物食品安全週報-檢驗雙酚 A 溶出量 食藥署嚴把關

塑膠容器輕便又耐用，生活中幾乎處處可見。雙酚 A (bisphenol A, BPA)又稱為酚甲烷，是一種化工原料，常作為聚碳酸酯(polycarbonate, PC)塑膠材質的原料，含有雙酚 A 的塑膠食品器具容器若使用不當導致刮痕、磨損，在高溫加熱、酸鹼、酒精、微波處理或強力清潔劑等作用下，可能會釋出雙酚 A，再隨著食物或飲料進入人體，干擾性荷爾蒙造成功能混亂，因此影響生殖及發育，長期過度接觸將對健康產生不良影響。

為了檢驗塑膠製食品容器中的雙酚 A 溶出量，食藥署積極開發檢驗方法，並在 103 年 8 月參加由英國中央科學實驗室主辦的 FAPAS 能力試驗-雙酚 A 檢驗試驗項目，在 76 個國際實驗室當中檢驗結果顯示精確度佳，獲得「滿意」的結果，顯現食藥署的檢驗能力達國際水準。

小辭典：雙酚A (bisphenol A, BPA)─結構類似雌性激素，在人體內會干擾性荷爾蒙，造成功能混亂，是一種環境荷爾蒙。為了保障嬰幼兒安全，我國已修正「食品器具容器包裝衛生標準」，全面禁止製造及販售含雙酚A的嬰幼兒奶瓶。

民眾使用食品容器具時要注意以下事項，才能將危害風險降到最低：

(1) 避免使用塑膠材質容器具進行長時間加熱或陽光直接曝曬。

(2) 使用後發現有刮傷、霧面或變形時，應立即更換。