藥物食品安全週報 - 四個學生一人胖！減糖少熱量

您家裡有胖小孩嗎？根據調查顯示，平均每 4 個國中、小學童中，就有 1 人過重或肥胖！國民健康署 2013 年~2016 年針對國高中小學學生進行健康狀況調查結果顯示，國小學童體重過重及肥胖比率占 26.7％，國中生體重過重及肥胖比率占 25.2％，高中生體重過重及肥胖比率為 26.7％。

由於兒童肥胖可能會影響生長及心理發展，成年時也可能造成高脂血症、高血壓、糖尿病和動脈硬化等慢性病，不容輕忽。許多學童愛喝飲料、吃零食，如果攝取超過維持基礎生理和活動所需的熱量累積到 7,700 大卡，體重就會增加 1 公斤，例如：一杯 700c.c.全糖去冰的珍珠奶茶（大約 550 大卡），喝上 14 天，就會胖 1 公斤。一包 70 公克（提供 396 大卡）的洋芋片，連吃 20 天，也就會胖 1 公斤。一包洋芋片搭配一杯 700c.c.全糖去冰的珍珠奶茶，大約 1 個禮拜就會胖上 1 公斤了，連續這樣吃喝 1 個月就會胖 4 公斤。

除了控制熱量之外，近年來世界衛生組織（WHO）也呼籲大家要多留意糖的攝取量。食品中的糖量增加，不僅增加了熱量，還稀釋了其他必需營養素的含量。 WHO 建議成人及兒童每日游離糖攝取量應低於總熱量 5%，以 60 公斤的成人，每日所需熱量約 2,000 大卡，相當於不超過 100 大卡，即 25 公克的糖。食藥署提醒，想要藉由減少糖類和熱量攝取來維持健康體重，可以多利用食品、飲料提供的標示資訊，例如：購買手搖杯時，留意全糖添加量及其熱量標示資訊，選購包裝食品、飲料時，要看清營養標示上的資訊，計算自己吃進去多少熱量及糖量，也可以從每日參考值百分比數值得知吃進的熱量，已經佔了一天所需要量的百分比，如果累計起來超過 100%，就表示攝取太多熱量就表示攝取太多熱量。

肥胖不是一天造成的，一旦過量的飲食習慣被養成了，就很容易變胖，如果想要聰明吃，健康活，就多看看食品標示資訊，再選擇最適合自己的食品、飲料， 不要讓今天攝取過多的熱量和糖分，變成明天的身體脂肪與負擔。